Se de første billeder indefra: Ny ramen-biks er åbnet i Aarhus

Shima har siden april langet brandvarm ramen over disken fra deres lille madvogn på madtorvet Tørv.

I januar kunne Shima løfte sløret for, at de åbner en ny restaurant i Ceresbyen – nu er dagen endelig kommet.

Fra i dag – onsdag den 22. marts – og frem til søndag den 26. marts vil der være en række gode åbningstilbud på bl.a. ramen og udvalgte drikkevarer. 

Alle 5 dage serveres der dampende hed ramen med Shimas nye hjemmelavede nudler til kun 99 kroner.

Hyggelig og rolig atmosfære

Det er vennerne Anne Kirstine Laudal, Sune Duch-Svenson, Mads Deichmann og Mads Mulvad, som sammen står bag den lille ramen-biks, der nu er rykket i større lokaler.

Det nye Shima er hyggeligt indrettet med masser af planter og møbler i træ. De naturlige farver er gennemgående for restauranten, og den store bar i midten holder temaet.

Barstole, bordplade og akustikpaneler er alle af træ, hvilket bidrager til en hyggelig og rolig atmosfære.

Spacy syretrip på toilettet

Hvis du savner pangfarver i restauranten, kan vi anbefale et besøg på toiletterne, hvor den har fået fuld gas, da der skulle indrettes.

Her bliver du sendt på noget, vi bedst kan beskrive som et spacy syretrip, og det er virkelig en fed feature. Selv toiletterne er en oplevelse hos det nye Shima.

Tilbage i baren kan du bestille alt fra shoyu ramen, kimchi-toast og stegte dumplings til kaffe, klassiske drinks og Anarkist-øl fra fad.

Gå selv på opdagelse i Shimas nye menukort lige her

Når forårsvejret viser sig fra en bedre side end i dag, hvor regnen har silet ned, er der også mulighed for udeservering på bænkene ude foran restauranten.

Lækker ramen og sprøde svær

Da vi tidligere på året besøgte Shima Ramen på Tørv, fik vi serveret en omgang ramen med gris.

Dens base bestod af suppe med nudler, ramsløg, sesam, æg og spirer.

Dertil var der saftig flæskesteg tilberedt med hoisin sauce og perfekt sprøde svær.

Vi glæder os allerede til at besøge Shima igen i Ceresbyen.

Du kan få overblikket over alle stedets åbningstilbud og bestille bord her