Har succes i København: Nu kommer populære madboder til Aarhus
Det påkaldte sig hurtigt stor interesse, da MENY sidste år åbnede den første bælgfrugtbod på Borups Allé i København.
Nu udvider supermarkedskæden samarbejdet med Meyers og udbreder konceptet til hele Danmark. Det skriver de i en pressemeddelelse.
Alt i alt udrulles udrulles det til 40 MENY-butikker landet over. Her i Aarhus åbner bland-selv-bælgfrugtboderne i MENY-butikkerne ved henholdvis Risskov Brynet og Langenæs.
“Vej-selv-bælgfrugterne startede som et pilotprojekt, for vi ved, at næsten hver anden dansker gerne vil spise flere bælgfrugter, men ofte mangler inspiration – og det vil vi gerne hjælpe med.
Den typiske MENY-kunde er optaget af kvalitet, smag og er nysgerrig på nye tendenser, men vi er alligevel blevet overvældet af interessen for både boder og bælgfrugter generelt,” siger marketingchef i MENY, Rikke Bangild.
I bælgfrugtboderne kan man fylde poser med et udvalg af nordiske, økologiske bælgfrugter og få inspiration til at bruge dem derhjemme.
Læs også: 12 vidunderlige kaffebarer: Her får du god kaffe i Aarhus Sker efter stor efterspørgsel
På landsplan er salget af bælgfrugter i MENYs butikker steget 12% fra 2023 til 2024.
Tendensen afspejles også i interessen for bælgfrugtboderne.
”Siden vi åbnede den første bod, har vi både oplevet et flot salg og fået mange positive tilkendegivelser – og så har vi ovenikøbet fået mails fra kunder udenfor Storkøbenhavn, der spørger, hvornår deres lokale MENY åbner en bod.
Derfor er det oplagt nu at udvide konceptet til butikker i hele Danmark”, siger Rikke Bangild, og tilføjer, at MENY-købmændene har fået støtte af KFI til at etablere vej-selv-boderne:
”Vi er vi glade for, at Købmændenes Erhvervsdrivende Fond også kan se vigtigheden i, at vi får bælgfrugterne ud til endnu flere danskere”.
Vinder indpas hos danskerne
Hos Meyers har bælgfrugterne i en årrække været omdrejningspunkt for en række initiativer fra kogebøger og dyrkning af oprindelige ærtesorter til omlægning af kantiner med grønnere måltider.
Jonas Astrup, der er udviklingschef i Meyers, er begejstret for, hvordan de grønne proteiner er ved at vinde indpas på danskernes tallerkner.
Læs også: Et nyt Aarhus-sæt?: Restaurant inviterer på bao og bajer for 50 kroner ”Detailmarkedet i dag er kendetegnet af en ubønhørlig kamp om at være billigst, og råvarer med geografisk tilknytning og madkulturens forhistorie udgør en decideret sjældenhed.
Derfor er det opløftende at finde sammen med MENY for at sætte en ganske væsentlig dagsorden”, fortæller Jonas Astrup.
”Det glæder mig naturligvis, at kunderne allerede bakker op om initiativet.
Men det glæder mig mindst lige så meget, at MENY, selv i et meget spædt salgsstadie, har modet til og troen på, at økologiske bælgfrugter fra Danmark og Norden – herunder en række bevarings-værdige sorter – bør spille en ikke uvæsentlig rolle i de fleste menneskers madliv,” lyder det videre fra Jonas Astrup, udviklingschef i Meyers.
Fakta om bælgfrugtboderne
Et år efter lanceringen af den første bælgfrugtbod som pilotprojekt udvider Meyers og MENY nu samarbejdet ved at åbne boder med økologiske ærter, linser og bønner i hele Danmark. Pt. er der åbnet boder i 27 MENY-butikker, og yderligere 13 udrulles den næste måned
Bælgfrugtboderne kan findes i MENYs butikker i Viborg – Fabrikvej, Aalborg – Kennedy og Otto Mønstedsvej, Aarhus – Brynet og Langenæs, Lyngby, Virum, Skovlunde, Rødovre, Taastrup, Kolding – Galgebjergvej og Domhusgade, Hjerting, Måløv, Rønnede, Karlslunde, Toften, Korup, Odense – Hjallesevej og Mågebakken, Horsens, København – Borups alle, Bagsværd, Harlev, Rønde, Espergærde og Charlottenlund.
Bælgfrugtboderne forhandler bl.a. de bevaringsværdige gråærtesorter Brun Ært fra Nakskov og Lollandske Rosiner, men også bornholmske belugalinser, Siriusærter fra Nordvestsjælland og Gotlandslinser dyrket tæt på Mariager. I boderne findes postkort med opskrifter, QR-koder med link til inspiration og mulighed for at vinde madkurser i Meyers Madhus.
Ifølge de officielle kostråd skal danskerne spise 100 gram bælgfrugter hver dag, men spiser i gennemsnit kun 2,4 gram. En måling fra Madkulturen viser, at 48% af danskerne gerne vil spise flere bælgfrugter
Bælgfrugter er den fælles betegnelse for modne, tørrede frø fra bælgplantens frugter også kendt som ærter, linser og bønner. Bælgfrugter er generelt sunde, nærende og klimavenlige, fordi de bidrager med proteiner og næringsstoffer, kan vokse overalt og naturligt tilfører gødning til de marker, hvor de gror. Læs mere om bælgfrugter her
Kilder: Meyers og MENY
Læs også: Åben før tid: Nu kan du teste ny ubemandet Føtex