Trist nyt: Populært smagsunivers lukker i Aarhus

Siden efteråret 2015 har vi haft et smagsunivers i verdensklasse – lige midt i Latinerkvarteret.

Et univers, hvor samtlige specialiteter er nøje udvalgt til at gå i spænd med de unikke oste, der er specialbutikkens hovedfokus.

Men efter mere end syv år i Klostergade er det nu slut for Arla Unika i Aarhus.

Butikkens sidste åbningsdag bliver 5. april.

“Arla Unika er blevet et etableret brand og har ikke i samme grad brug for en flagskibsbutik,” lyder begrundelsen fra Arla ifølge Århus Stiftstidende.

Kritik fra kokke førte til osteeventyr

Arla Unika står bag en lang række unikke oste. Bl.a. den allestedsnærværende og – efterhånden – noget nær legendariske Gammel Knas.

Osteeventyret spirede, efter flere kokke i 2002 gik i medierne og stillede Arla spørgsmålet: “Hvor er mangfoldigheden og den unikke smag i jeres produkter?”

Arla lyttede og med afsæt i det nynordiske køkken begyndte en læringsrejse med kokkene.

Det blev startskuddet for Arla Unika.

Her kan du købe ostene fremover

Arla Unikas produkter er udviklet i samarbejde med passionerede mejerister, eksperimenterende produktudviklere, dygtige kokke, baristaer og nytænkende iværksættere.

Læs også: Trist nyt: International kæde lukker Aarhus-butik

Formålet for Arla Unika er det samme i dag, som det var i 2002: At løfte mejeriprodukter til gastronomisk verdensklasse i samarbejde med toppen af gastronomien.

Efter butikken i Klostergade lukker, vil du stadig kunne købe Arla Unikas produkter i Aarhus.

Bl.a. Salling Super, Risskov Ost, Jama Ost og Kridthøj Ost forhandler ostene. Få overblikket over forhandlere her