Dybt imponerende: Aarhus-restaurant kåret til årets danske spisested
Toppen af dansk gastronomi var i aftes samlet til et galla-event i anledning af Den Danske Spiseguides årlige prisuddeling.
Og dét arrangement kastede fornem hæder af sig til flere aarhusianske restauratører.
Restaurant ET snuppede på dybt imponerende vis prisen for ‘Årets Brasserie & Spisested 2024’ i Danmark.
“Ydmygt tak til Bent Christensen og hele Den Danske Spiseguide for prisen.
Og kæmpe merci til byens bedste personale samt byens bedste gæster – uden JER ingen pris,” lyder det fra restauranten på Facebook.
Stjernekok optaget i Hall of Fame
Men det var ikke kun Restaurant ET, der lod sig hædre ved aftenens prisuddeling.
Også stjernekokken Wassim Hallal måtte en tur på scenen, da det blev afsløret, at han var optaget som nyt medlem af Hall of Fame.
Læs også: Stor triumf: Aarhus-restaurant vinder særpris “Wassim besidder en palet, hvor ydmyghed, stolthed, empati, faglig ekspertise, kreativ tænkning, krav og generøsitet er rigt repræsenteret,” skriver Den Danske Spiseguide bl.a. i sin begrundelse.
Vis dette opslag på Instagram
Hos både Frederikshøj og søsterrestauranten anx er medarbejderne mere end enige med spiseguiden.
“Vi, som arbejder med dig til hverdag, kan kun give Bent ret. Tusinde tak for dig og tak til Bent,” skriver de i et Facebookopslag.
Den Danske Spiseguide er blevet udgivet årligt siden 1978.
Alene dét at være optaget i Den Danske Spiseguide anses som et kvalitetsstempel i restaurationsbranchen.
Bag guiden står en af landets mest erfarne madanmeldere – nemlig Bent Christensen, der har brugt de seneste årtier på at rejse land og rige rundt for at spise på de bedste danske restauranter.
Læs også: Genialt tilbud: Populær café byder på smørrebrød og øl ad libitum