Prominent liste: Restaurant i Aarhus blandt Europas bedste
For lidt over en uge siden kunne Restaurant Domestic fortælle, at de var blandt de 10 førende restauranter i Danmark, når det kommer til bæredygtighed.
Den internationale spiseguide 360°Eat Guide har siden 2020 rangeret restauranter ud fra en helhedsoplevelse – deraf navnet 360°.
Læs også: International madguide: Aarhus-restaurant blandt de 10 bedste i Danmark Det handler altså både om mad, atmosfære og ikke mindst bæredygtighed – og her er Domestic blevet nævnt som en af de 10 bedste i Danmark.
Men nu er den europæiske udgave kommet, og Restaurant Domestic kunne i går fortælle, at de også er blandt de 25 restauranter i Europa, der går forrest inden for bæredygtighed.
Det skriver restauranten på sociale medier.
Beundrer de andre på listen
Domestic er naturligvis utroligt stolte af deres plads på listen:
“At være på listen sammen med restauranter, vi oprigtigt beundrer, gør det kun endnu mere særligt.
Denne anerkendelse betyder utrolig meget for os, fordi den afspejler mere end det, der ligger på tallerkenen — den fortæller også om omtanken, intentionerne og de mange små beslutninger, der bliver truffet hver eneste dag bag kulisserne,” lyder det fra Restaurant Domestic.
Igen var der fundet plads til to østjyske restauranter, da Moment også er fremhævet som en af de 25 førende restauranter i Europa.