Restaurant Unico melder klar til Winemakers Night
Det er den 29. august klokken 17.00 det starter. Denne aften får Unico besøg af den tyske vinbonde Stefan Meyer fra vindistriktet Pfalz.
Han vil servere og fortælle om en lang række af sine vine, hvortil køkkenet byder på hele 12 serveringer. 8 små (snackcksretter) fra buffet og 4 sæsonaktuelle retter.
WINEMAKERS NIGHT KOSTER 650,- KR.
VIN & SNACKS BAR
Masser af vin & små snacksretter fra buffet
Røget ål – Færøsk laks – østers – Geko – tatar
Skagenskinke – vagtelæg – löjrom – bisler
KAMMUSLING & KÅL
Stegt kammusling & lun mandel vinaigrette
Flere slags kål i mange farver & havgus
EN TORSKE SCHNITZEL
Smørpocheret Vesterhavstorsk, sprødt brød & peberrod
Ærter fra Fyn & syrlige danske perleløg
Skilt sauce med persille & citron
FOIE GRAS & “APFELSTRUDEL”
Foie gras terrin & kraftig æblesirup med masser af timian
Æbler fra Karensminde, “æbleguf” & mørdejsknas med kanel
GRIS & TRØFFEL
Økologisk mørbrad af gris, puffet bacon & masser af trøffel
Danske bønner, kantareller, & sauce med tyttebær
Skynd jer at bestille bord – begrænset antal pladser