Se de første billeder indefra: Havnens Perle gør comeback efter ødelæggende brand

Fredag sker det.

Havnens Perle åbner igen dørene efter 3 måneders ufrivillig lukning, som skyldes den voldsomme brand i februar, hvis eftervirkninger truede med at lukke grillbaren.

Skaderne hos Havnens Perle så på det tidspunkt ikke så alvorlige ud udefra, men indenfor var historien en anden.

I køkkenet, hvor branden startede, stod det værst til, mens resten af grillbaren var hærget af sodskader og et hul i taget, der betød at både tag og lofter skulle udskiftes.

Dagen før den store genåbning lagde MigogAarhus vejen forbi den legendariske grillbar på havnen for at se resultaterne af flere måneders hårdt arbejde med at genrejse en vaskeægte institution i byen.

SMS’er til stamkunderne

Der arbejdes stadig på højtryk, da vi lægger vejen forbi torsdag formiddag.

Inden morgendagens åbning skal ejer Peter Lerdrup og co. nå at få liv i en spritny ovn, hænge en masse skilte op, sætte varer såvel som de sidste møbler på plads.

Sidstnævnte bliver først leveret i løbet af eftermiddagen, og der skal altså også bruges lidt tid på installere spilleautomaterne, musikanlæg, og så der i øvrigt en, der skal rense fadølsanlægget – og en, der skal fixe kasseapparatet.

Skærmene bag baren er ikke nået frem, så Peter Lerdrup er selv gået i krig med at skrive menuen på de tavler, der er hængt op i stedet for.

“Jeg har lovet at sende nogle af stamkunderne SMS’er, hvis vi bliver færdige i dag. Så jeg har nogle, jeg skal have skrevet til i aften,” siger den trætte, men smilende Havnens Perle-ejer til MigogAarhus.

Glæder sig helt vildt

Hvad der til gengæld er på plads, er de nye sorte lofter i grillbaren, hvor der tilmed er kommet nye akustikpaneler op flere steder.

På væggene er der nye friske farver og langs vinduerne ud mod parkeringspladsen, er der sat et panel med farvet lys op, der kan skifte farve efter behag.

Peter Lerdrup ser frem til igen at byde sine gæster indenfor efter den månedlange lukning.

“I stedet for at gå hernede med en boremaskine fra kl. 7 til 19 så bliver det godt at have en almindelig hverdag, hvor vi kan lave vores mad i køkkenet, og hvor kunderne kommer ind og får en hyggesnak.

Vi glæder os helt vildt allesammen. Vi er spændt på at prøve det nye køkken og glæder os til at få en rytme ind i hverdagen,” fortæller han.

Netop køkkenet var med Peter Lerdrups egne ord helt smeltet ned særligt omkring ovnen, men nu er det erstattet af et nyt og større et af slagsen.

Må blive et år mere

Udover at Havnens Perle står overfor at genåbne, kommer her endnu en god nyhed til fans af den legendariske grillbar.

“Jeg er blevet tilbudt et års længere lejekontrakt, hvis jeg skriver under – og det har jeg sagt, jeg vil,” siger Peter Lerdrup.

Grunden ved Dagmar Petersens Gade, hvor Havnens Perle ligger, tilhører nemlig Aarhus Kommune, og grillbarens kontrakt stod til at udløbe i 2023.

Men når alt er skrevet under og gået i orden, kan Havnens Perle i stedet blive på adressen til 31. december 2024.

“Jeg håber selvfølgelig stadig på at få lov at blive her permanent. Kommune har sagt, de vil kigge på det, men jeg har ikke hørt noget endnu,” fortæller Peter Lerdrup, der har bevaret troen på, at Havnens Perle får lov at blive:

“Så længe jeg har opbakning, og folk synes, vi skal blive, har jeg en chance. Det eneste jeg kan hænge min hat på, det er, at der er nogen, der gider støtte mig.”

Håber, der kommer kunder

Havnens Perle har i år 60 års jubilæum. Grillbaren har eksisteret siden 1962, hvor den åbnede under navnet ‘Lerdrups Snackbar’.

I 2007, 2008 og 2009 blev stedet kåret til Aarhus’ bedste pølsevogn. Siden da har Havnens Perle to gange vundet prisen for ‘Danmarks Bedste Bøfsandwich’ og opnået noget nær kultstatus i Aarhus.

Når grillbaren fredag genåbner, er det med morgenmad såvel som bøfsandwich, burger og pølser i sortimentet.

“Jeg håber selvfølgelig, at der kommer nogle kunder. Man er altid lidt nervøs, når man har været væk i 3 måneder, for tænk nu, hvis de har fået andre vaner?” lyder det fra Peter Lerdrup.

Hvis du vil støtte Havnens Perle, er det bare om at kigge forbi fredag eller i pinsen, hvor grillbaren er åben fra morgen til aften.

Hvad: Havens Perle genåbner
Hvor: Dagmar Petersens Gade 10
Hvornår: Fredag d. 3. juni