Østers, pluma og affogato: Spis sommer-retter med unik udsigt over Aarhus

Højt over Dagmar Petersens Gade troner Restaurant Tiende, der udover sin enestående udsigt over byen lokker med et væld af skønne serveringer.

Lige for tiden sætter sommeren sit præg på menuen, som er fyldt med alt fra nye ærter til østers og andre lækkerier.

Skinner aftensolen, er det oplagt at tage plads på tagterrassen, hvor du kan lade dig forkæle med sprøde krustader med tatare de boeuf og arancini med ricotta og ærter – eller fire små fingersnacks.

Du kan også skrue helt op for selvforkælelsen og skylle den smukke udsigt over by, skov og vand ned med caviar og champagne.

Når sulten for alvor skal mættes, er Tiende heldigvis også garant for større retter til enhver smag.

Start eksempelvis ud med stegt kammusling, der på tallerken får selskab af ærter, rabarber og purløgsolie, eller lad dig henføre til sydlandske himmelstrøg og nyd en Triangoli pasta med haricot vert og ricotta (pssst! Du kan få den toppet med frisk trøffel).

Restauranten i de højere luftlag over Aarhus Ø går bestemt ikke af vejen for klassikere, så du kan også bestille Moules Frites, Tartare de Bouef og endda Pluma af ibericogris med ærter a la francaise og estragon.

Tag elevatoren videre op

Sommermenuen byder også på noget så fristende som oksemørbrad fra Himmerland – tilberedt medium rare og serveret med asparges, squash og fyldt oksesauce.

Hertil kan du passende finde den perfekte vin fra Tiendes omfattende kort, der byder på mere end 4.000 muligheder.

Velbekomme, siger vi bare!

Hele herligheden kalder selvfølgelig på en sød afslutning, og du må ikke snyde dig selv for at smage en af Tiendes fem sommerlige desserter.

Der er alt fra oste, hyldeblost og friske bær til petit four og affogato at vælge imellem.

Efter sådan en oplevelse kan de fleste have brug for en nightcap, og her kan vi anbefale at tage elevatoren op til Den Fede Drue, der byder på både signaturcocktails og en udsigt, der kan tage pusten fra de fleste.

Tiende og Den Fede Drue er begge født og drevet af holdet bag det forhenværende Ferdinand og FF på Åboulevarden – nu finder du dem altså på toppen af Aarhus i Nicolinehus med udsigt over by, hav og skov.

Læs mere og book bord her