Spiselauget på Godsbanen: Ta’-selv-bord og ingen-dikkedar-bar til 250 kroner
Spiselauget på Godsbanen er kendt for deres hyggelige ta’-selv-bord og deres vin, øl og saft ad libitum. Spiselaugets ta’-selv-bord har fokus på bæredygtighed, økologi, grøntsagsretter, frilandskød og i det hele taget dejlig mad til en god pris.
I vinterferien er der rabat, hvis du køber drikkemenuen til din mad. Den koster normalt 100 kroner. Ta’-selv-bordet koster tirsdag til torsdag 195 kroner per person og fredag og lørdag 250 kroner. Børn under 10 år spiser gratis ifølge med en voksen. (Maks. 2 børn pr. voksen).
Om det er de lækre salater, brød med alverdens tilbehør, desserten eller vin i lange baner, der trækker vides ikke, men Spiselauget er utrolig populær.
Ta´-selv-bordet er fra tirsdag til lørdag fra 17.00 til 21.00.
Fra tirsdag den 7. januar til den 29. februar ser menuen sådan her ud:
BRØD OG DIP
- Hjemmebagt surdejsbrød med rørt smør, krydderolier og dip
FORRET
- Fisketerrin med tigerrejer i noritang, wasabi mayo og urter
- Fiskefrikadeller med rørt remoulade
- Bruschetta med tomat, basilikum og olivenolie
- Sprøde padrons med sesam
DET VARME
- Braiseret kalveskank med ristede svampe, syltede perleløg og timian crumble
- Hotwings med hjemmelavet BBQ sauce
- Vegetar dahl med kartoffel, kikærter, abrikoser, linser og varme krydderier
- Spaghetti og meatballs med parmesan og urter
- Baji med spinat og løg serveret med saltet yoghurt og spicy chutney
- Ristede kartofler med smør og urter
DET KOLDE
- Nudelsalat med peanuts, koriander, kål og spire
- Klassisk cæsarsalat med ansjoser, Arla unika ost, sprøde croutoner og dressing
- Coleslaw på spidskål, fennikel, dild og citron
- Bagte gulerødder med timian, citron og ristede mandler
- Grønkålssalat med æbler, tørrede frugter og mild senneps vinaigrette
DESSERT
- Æbletrifli med makroner og ribs
- Ostebræt med udvalgte modne oste, sødt og sprødt
Det kan ske, at kokkene på Spiselauget ændrer lidt i menuen, da de elsker at være kreative og gerne vil bruge de bedste samt mest friske råvarer
Spiselauget
Skovgaardsgade 3
8000 Aarhus C
Website:
