Spröd udvider: Åbner ny restaurant i Aarhus
Der er fuld fart på Rasmus Fast Bojesens pizza-eventyr.
I november åbnede Spröd-ejeren sit andet aarhusianske pizzeria på Frederiksbjerg, og nu indtager han så Risskov.
Her er Spröd nemlig ved at være klar til at slå dørene op til en spritny restaurant.
“Så er vi her igen. Vi faldt over denne lille perle, og et ønske om at bringe Spröd ud til flere dejlige gæster er snart en realitet,” skriver pizzakæden i et opslag på Instagram.
Smag på Sven eller Margrethe
Onsdag var det for første gang muligt at hente takeaway hos Risskov-restauranten, der er åbnet på Nordre Strandvej 35, hvor Restaurant Fedet tidligere holdt til.
Med tiden kan stedets populære pizzaer også nydes i restauranten såvel som på terrassen ude foran.
Den lille restaurant har plads til omtrent 30 gæster.
På menukortet finder du 12 pizzaer, som er opkaldt efter indehaver Rasmus Fast Bojesens familiemedlemmer.
Du kan bl.a. sætte tænderne i kartoffelpizzaen ‘Sven’ eller en ‘Margrethe’ med tomat, bøffelmozzarella, frisk basilikum og olivenolie.
Lækre pizzaer fyldt med smag
Sidstnævnte havde vi fornøjelsen af at smage, da Spröd i efteråret slog dørene op på Frederiksbjerg.
Og vi må bare sige, at pizzaen var fyldt med smag.
Alle ingredienser er håndplukkede friske danske og italienske råvarer med fokus på økologi og bæredygtighed, og det var tydeligt.
Tomatsaucen på pizzaen smagte af friske solmodne tomater og med den luftige skorpe og tynde bund, som man kender fra napolitanske pizzaer, var vi meget tæt på den perfekte bid, hvis du spørger os.
Rasmus Fast Bojesen startede sit pizza-eventyr i Højbjerg, hvor den oprindelige Spröd stadig er at finde på Rosenvangs Allé 214.
Nu råder han altså over tre spisesteder i Aarhus, der alle hører under Spröd-paraplyen.
Hvad: Spröd er åbnet i Risskov
Hvor: Nordre Strandvej 35
Hvornår: Åbent for takeaway fra 21/6
Du kan bestille pizzaer fra Spröd lige her