Sydhavnen: Retter fra Gastromé, udsøgte gin – cocktails og live jazz hos Njord

Skrevet den 4. april 2018 kl 00:00 Af anders@sommersangdigital.dk

En eksklusiv aften med Michelin – retter fra Gastromé, udsøgte gin – cocktails og live jazz hos Njord, destilleriet i Sydhavnen.

Der hersker ikke længere tvivl om, at Aarhus og omegn kan noget særligt, når det kommer til unikke oplevelser. Og den første weekend i juni sker der noget helt specielt. Et stærkt og spændende samarbejde ser dagens lys og giver danskerne et gastronomisk event i verdensklasse. Det sker, når Njord Gin sammen med Restaurant Gastromé tilbyder en aften i destilleriets smukke, industrielle lokaler på den århusianske sydhavn. Aftenen bliver akkompagneret af live jazz i verdensklasse ved Flying Jazzman Quintet.

Sydhavnen: Retter fra Gastromé, udsøgte gin - cocktails og live jazz hos Njord — Foto: Lykke Rump

Det er med andre ord en oplevelse, der er værd at rejse efter, uanset om det kræver en spadseretur, en bustur eller en smuttur med vandflyveren.

Godt håndværk, lokale råvarer og enestående oplevelser

Mange århusianere kender den specielle røde bygning i bunden af Jægergårdsgade – udefra. En gang var det en pumpestation, der pumpede vand ud i bugten, men i dag er det hjemsted for gin-destilleriet Njord. Hos Njord lægger de vægt på det gode håndværk, go- de, lokale råvarer og helstøbte smagsoplevelser. Netop disse værdier er også fundamen- tet for den århusianske Michelin-restaurant Gastromé. Med det fælles værdisæt er det ganske naturligt, at folkene fra Njord og holdet fra Gastromé forener kræfterne og skaber en helt enestående pakke: En fem-retters menu i Michelin-klasse ledsaget af en menu af gin-cocktails udviklet og sammensat specielt til lejligheden. Det bliver næppe meget bedre. Og så alligevel. Hele pakken ledsages nemlig af en jazzkoncert fra øverste hylde.

Flying Jazzman Quintet, Jazz der swinger

Efter at have været sidemand for amerikanske og danske jazzikoner igennem flere år, valgte pianist og crooner Jan Nielsen i 2016 at sammensætte sit eget band, under navnet Flying Jazzman. Bandet spiller gedigent swingende jazz inspireret af Nat King Cole, Oscar Peterson, Errol Garner og Gene Harris. Jan Nielsen, der i en længere årrække boede i USA, har spillet koncerter i New Orleans og været fast musiker i en gospelkirke i det sydli- ge Alabama. I Flying Jazzman Quintet præsenterer Jan Nielsen en skiftende besætning af håndplukkede musikere, der elsker at spille.

Der bliver skruet helt op for den klassiske jazzklub-stemning i den gamle historiske byg- ning fra 1913. Så det er uden tvivl en once in a lifetime-oplevelse, der venter de heldige gæster denne sommeraften på Sydhavnen i Aarhus.

EKSTRA: Eksklusiv gin masterclass

For de, der ønsker at sætte en ekstra prik over et i forvejen imponerende i, er det muligt at tilkøbe en gin masterclass. Overalt i verden blomstrer nye og dygtige håndværkere op, der ved brug af lokale ingredienser skaber gin med personlighed og egnspræg. Det er produ- center med en nysgerrig tilgang til gin, der ligesom Njord Gin, er dybt inspireret af hjemeg- nen. Ved denne masterclass giver Michael Sperling fra En Verden af Gin en førstehånds- beretning fra sine mange ginrejser om ginverdenens sande håndværkere. Dette arrange- ment indebærer smagning af tre forskellige typer gin ledsaget af tre typer snacks kreeret af Restaurant Gastromé.