Takeaway fra øverste hylde: Nytårsaften med Varna på bordet?

Skrevet den 20. november 2019 kl 00:00 Af Pernille Søborg

Nu kan du ganske trygt invitere vennerne og familien til nytårsaften med et brag af en gourmetmiddag. Palle Enevoldsen og hans team på Varna har nemlig sammensat en 4-retters take-away nytårsmenu i den bedste klasse. Den er nem at tilberede og anrette hjemme i dit eget køkken. Der er også snacks med i prisen.

Udførlig instruktion man kan forstå

Kokkene på Varna har sparet dig for besværet og har gjort alt forarbejdet for dig. Nytårsmenuen afhentes nytårsaftensdag mellem klokken 8.00 og 13.00. Kokkene fra Varna giver dig en udførlig instruktion, og samtidig får du en visuel vejledning med.

Alt er klargjort, så du kun skal bruge minimal tid på tilberedning hjemme i køkkenet. Det handler om, at have tid til at nyde årets sidste fest og komme godt ind i 2020. Det gør du med luksusmenuen fra Varna.

Nytårsmenuen er, som følger:

Snacks

Grønne oliven, middelhavskrydrede nødder, sprød tapioka og trøffelmayo

*****

Nytårstorsk med peberrod, syltede løg, tyttebær og små salater

*****

Pighvarsuppe med Færøsk laks, fennikel og asparges jordskokker

*****

Dansk oksemørbrad med sauté af svampe og grønkål, saltbagt selleri, syltede gule beder, sprøde kartofler i lag med rosmarin og trøffelsauce

*****

Chokoladedessert med æble, brændt hvid chokolade og mandel

*****

Prisen per kurvert er 525 kroner.

Mulighed for tilkøb af vinmenu

Hvis du ønsker at fuldende menuen med dertilhørende vine, så har vi sparet dig for alt besværet.

Varnas egen sommelier har sammensat en række vine, som komplimenterer hver enkelt ret, så jeres menu til nytår bliver som at spise ude på en gourmetrestaurant.