Drøm går i opfyldelse: Venner åbner kaffebar på Vesterbro Torv
Der er gang i den på Vesterbro Torv, som for nylig er trådt ind i en ny fase af den store forvandling – men det er ikke kun på selve torvet, der bliver arbejdet på højtryk i disse dage.
Læs også: Vejarbejde i Aarhus: Busser sendes ud på omveje I nummer 6B er der også heftig aktivitet, efter Morten Nielsen og Ninos Oraha har overtaget lokalerne for at forvandle dem til noget helt andet.
Snart slår de dørene op til en spritny kaffebar ved navn V.B. Coffee i første række til torvet.
Morten og Ninos har altid drukket kaffe sammen, og det var da også, da de sad på en af byens caféer, at tanken slog dem:
Hvorfor åbner vi ikke vores egen kaffebar?
Læs også: Spis for 299 kroner: Aarhus Eat Out er skudt i gang Nu har de to venner besluttet sig for at gøre drømmen til virkelighed, fortæller de til MigogAarhus.
Afløser frisørsalon efter 50 år
Morten Nielsen så straks muligheder i lokalerne på nordsiden af Vesterbro Torv:
“Før os har en frisør haft adresse der i over 50 år, så jeg gik ind og spurgte Gert (Borggaard, red.), om han ikke snart skulle på pension.
Ugen efter skrev han sin opsigelse, og så fik vi skrevet under på en ny lejekontrakt.
Så pludselig stod vi med lokalet og egentlig uden en plan for, hvordan det skulle se ud. Men vi vidste, at vi havde fået en konge lokation,” fortæller han.
Nostalgi og genanvendte materialer
Der kom dog hurtigt en plan, og så gik arbejdet ellers i gang med at forvandle den mangeårige frisørsalon til en kaffebar.
Ninos Oraha har nu bygget den op fra bunden og indrettet lokalerne med hjemmelavede møbler af genanvendte materialer.
Cafébordene er eksempelvis lavet af gulv fra en gymnastiksal, rammerne til menuen er også håndlavet, og selve disken har en fortid som gulv i Ninos’ hus.
“For mig har det haft stor betydning at skabe en stemning af nostalgi og bevare noget af det gamle.
Derfor har vi sørget for kun at bruge genanvendte materialer, ligesom vi har udsmykket kaffebaren med historiske billeder, der viser, hvordan Vesterbro Torv så ud før i tiden,” forklarer Ninos Oraha.
Italiensk kaffe og friskbagt brød
Der er plads til op mod 12 siddende gæster i kaffebaren, og på sigt er der også planer om siddepladser ude på torvet.
Her bliver der mulighed for at nyde en kop kaffe lavet på bønner fra Lavazza.
Og der vil selvfølgelig også være mulighed for at tage den med på farten, hvis man har ikke tid til at tage plads.
Læs også: “Nødt til at give slip”: Kendt Aarhus-bageri skifter navn V.B. Coffee kommer også til at byde på friskbagte boller og kage fra et lokalt bageri.
Hvilket, det bliver, er ikke helt på plads endnu, men Morten Nielsen og Ninos Oraha er i fuld gang med at lande en aftale.
Den nye kaffebar slår dørene i løbet af foråret – præcis åbningsdato er endnu ikke fastlagt.