Den ultimative vinsmagning på Dauphine
Så er den gal igen. Nu får du muligheden for den ultimative vinsmagning på Restaurant Dauphine. Det er den 1. oktober 2016 klokken 18.00 til ca. 23.30. Der er meget få pladser til denne helt unikke vinsmagning. Der er tale om den helt store Bourgogne-aften.
Vinsamleren og bourgogneentusiasten Bo Bottkjaer har endnu en gang dykket dybt i sin vinkælder og simpelthen udvalgt de allerbedste flasker, han har. Køkkenchefen, Rolf Nordentoft, fra Dauphine vil sammensætte den perfekte middag, som passer til vinene.
Prisen er 5.000 kroner per person. Det er inklusiv mad. Der er maksimalt 14 pladser. Pladserne udbydes efter først til mølle princippet. Her får du en sjælden set mulighed for en Bourgogne-oplevelse af de store. 42 vine kommer du igennem i løbet af aftenen.
Du skal smage følgende vine denne aften:
Champagne
Charles Heidsieck Brut Reserve ‘700 Ans Grimaldi’ 1297-1997 Magnum
1989 Charles Heidsieck Vintage Brut, Magnum
1965 Charles Heidsieck Brut
1969 Perrier-Jouët Extra Brut Réserve Cuvée
1990 Egly-Ouriet Brut Tradition
Hvidvine
2006 Meursault 1. Cru Clos Richemont Monopole
1995 Meursault Clos de Cras 1. cru, Cerberon
1972 Poligny- Montrachet 1. cru Gerard Chavy
1955 Meursault -Charmes 1. cru Vandermeulen
1959 Meursault, Ligeret
1953 Meursault Georges Ceyrolle
2011 Corton-Charlemagne Grand Cru Doudet- Naudin
Rødvine
1909 Pommard, Domaine Mussy
1911 Chambertin Grand Cru Paquier-Desvignes & Fils
1943 Richebourg Grand Cru Vandenbussche
1959 Richebourg Grand Cru Henri de Villamont
1959 Corton Grand Cru Henri de Villamont
1921 Richebourg Grand Cru Vandermeulen
1937 Richebourg Grand Cru “Prince Leopold”
1949 Echezeaux Grand Cru Noeles
1969 Gevry Chambertin 1. cru Les Cazetier Henri de Villamont
1975 Échézeaux Grand Cru Leroy
1966 Pommard Leroy
1996 Cote de Beaune Villages, Leroy
1964 Beaune, 1. cru Union Vinicole des Prorieters
1959 Savigny-Les-Beaune Bouhey-Allex
1959 Gevrey Chambertin Combe aux Moines, Sanders
1959 Vosne Romanee Les Beaumonts, Sanders
1950 Romanée St Vivant Les quatre Journaux Grand Cru Louis Latour
1947 Richebourg Grand Cru Marey & C. Liger-Belair
1949 Chambertin Clos de Béze Grand Cru Armard Naulot
1982 Volnay 1er Cru Clos des Chênes, Bitouzet-Prieur
1959 Corton Grand Cru Chanson Pere & Fils
1964 Echezeaux Grand Cru, Chanson
1976 Chambertin Clos de Béze Grand cru P. Gelin
1996 Beaune 1. cru Cuvée Nicolas Potel Seguin-Manuel Magnum
1964 Richebourg Grand cru Charles Vienot
1977 Clos Vougeot Grand Cru 1977 Arthur Barolet
1985 Volnay Henri de Villamont
1979 Mazis-Chambertin, Grand Cru, Mahler
Dessertvine
1912 Vintage port Carlos Santos & co
Bodega port, Oporto Shipped by Nixon & co
1916 Haut-Sauternes F. Dumezil
Gammel Guava rom, WaagePetersen- før 1885
Se mere om Dauphine her: