Vin under lup: Aarhusianer har skabt unikt indblik i vinens verden

“Vin er følelser, vin er mennesker, vin er idéer, vin er holdninger, vin er biologi, vin er geologi, vin er kemi, vin er historie og vin er ikke mindst historier, vin er en vej til glæde og samvær.”

Vin er så mange ting, og det er lige præcis derfor, vin også er så nemt at blive grebet af.”

Sådan lyder det i bogen ‘Vin Under Lup’, som er skrevet af en mand, der om nogen kan skrive under på at være grebet af vin.

Aarhusianske Jacob Ruby, der står bag vinuniverset Mr. Ruby, har beskæftiget sig med vin, siden han forlod handelsskolen i 1987.

Læs også: Skjult perle i Aarhus: Træd ind i et univers fyldt med vidunderlige vine

Gennem årene har vinen sneget sig længere og længere ind under huden på ham, og nu deler han ud af sin passion i en ny og opdateret version af hovedværket.

“2. udgave af Vin Under Lup er både opdateret og udvidet. Vinens historie er udvidet kraftigt.

Klimaforandringer er blevet en væsentlig del af fortællingen, og så er hele fortælleformen ændret fra næsten rene fakta til at rumme en del personlige oplevelser,” fortæller Jacob Ruby selv om bogen.

Endnu mere guddommelig

Over 140 sider kommer du helt tæt på produktet vin, lærer om dets historie og alt det, der leder op til, at vinen lander på hylderne hos Mr. Ruby og andre forhandlere.

Du bliver klogere på alle de valg, der ligger bag hver eneste flaske vin – lige fra marken, over opholdet i kælderen til vinen tappes på flaske.

Bogen er delt op i to dele, hvor den første fokuserer på selve vinplanten, mens den anden går i dybden med vinproduktion og forklarer de mekanismer, der er med til at omdanne druemost til den berusende drik, vi alle kender og elsker.

‘Vin Under Lup’ er rigt illustreret med både smukke billeder og illustrationer, der hjælper med at anskueliggøre vinproduktionens processer.

Bogen fungerer fortrinligt som et opslagsværk, som du hive den ned fra reolen og finde svar, når et vinspørgsmål melder sig.

Men samtidig bidrager de passager, hvor Jacob Ruby fortæller om sine egne oplevelser med et menneskeligt blik på vinen, så man oprigtigt forstår den forelskelse, der har udviklet sig over næsten fire årtier.

“Hver flaske god vin, du drikker efter at have læst denne bog, skulle gerne være endnu mere bjergtagende, endnu mere velsmagende, endnu mere håndgribelig eller sagt på en anden måde: Endnu mere guddommelig,” lyder det fra Jacob Ruby.

‘Vin Under Lup’ kan købes lige her

Får du først smag for Jacob Rubys skriverier om vin, kan du finde mange flere af slagsen online.

På vinunderlup.dk deler han nemlig løbende ud af sine betragtninger, som du kan læse ganske gratis.