Tilmeld dig MigogAarhus Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAarhus Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Vinens Mekka: Vinmageren fra Toscana besøger Malling Kro

Af Line Ingwar Karlsen

Malling Kro har forlængst skrevet sig i vinhistorien i Danmark. Værtsparret Tina Schou og Rico Jørgensen har om nogen sat Malling på landkortet. Den gamle kro er velbesøgt, og der kommer gæster langvejs fra for at drikke vin og spise mad på kroen. Især det kæmpestore vinkort er et trækplaster, og det er blandt de absolutte bedste i Danmark. I 2016 vandt Malling Kro prisen for Danmarks bedste vinkort, i en nordisk spiseguide.

 

En aften med Avignonesi

Den 1. november er der winemakers dinner på Malling Kro. Det har der været et utal af gange på kroen gennem årene. Denne gang er det en af Italiens og især Montepulciano’s mest lysende stjerner på vinhimlen; Avignonesi der kigger forbi Malling.

 

I den seneste årrække har Avignonesi, med den Belgiske ejer Virginie Savery i spidsen, gjort kraftige anstrengelser for at placerer Vino Nobile di Montepulciano tilbage i toppen, når det kommer til udtrykket af Sangiovese-druen. Og dette uden at gå på kompromis med miljøet og den biodynamiske tilgang, som man sværger til over hele linien.

 

Kældermesteren kommer selv

Nu har du mulighed for at møde Alessio fra Avignonesi, få historien fortalt om Avignonesi og udviklingen de seneste år – og ikke mindst, at smage de smukke vine i fantastisk gastronomisk samspil med det sublime køkken på Malling Kro.

 

Nu får du lejlighed til at smage nogle af Toscana’s smukkeste vine, møde den karismatiske Alessio fra Avignonesi og blive taget i hænderne og ført trygt aftenen igennem vinøst og gastronomisk på Malling Kro.

 

Begrænset antal pladser – så du skal nok ikke vente alt for længe med at købe billet.

 

Hvad: Winemakers Dinner med Avignonesi fra Toscana

Hvor: Malling Kro, Malling / Aarhus.

Hvornår: Torsdag den 1. november kl. 19.00 til ca. 22.30

Pris: Kun 849,- pr. person for 6 retter og vine – alt inkl. Der er 10% rabat, hvis du tilmelder dig nyhedsbrevet her:

 

Menu

Velkomst snack

Vin: Champagne Ambrosie, Petit & Bajan

~

 

Østers med variation af pomela

Vin: Ventisei (26) Rosato 2017, Avignonesi

~

Skindstegt kulmule med efterårets svampe, granatæble og blanquettesauce

Vin: Ventisei (26) Rosso 2017, Avignonesi

~

Terrine af confiteret kylling med sprødt skind, blommer og blomster

Vin: Vino Nobile 2015, Avignonesi

~

Letrøget andebryst, ’rødkål’ og sauce med solbær

Vin: Grifi 2012, Avignonesi

~

Krondyr på to måder med rødbede, valnød, brombær og kraftig fond

Vin: Desiderio 2014, Avignonesi

~

Bagt æble med karamel, kanel, sveskeis og brændte mandler

Vin: Vin Santo di Toscana 2002, Avignonesi

~

Kaffe eller te

 

Køb billet her:

 

Malling Kro

Stationspladsen 2,
8340 Malling​
Website: