Wild Life burger – vilde urter og perfekt bøf  

Burgere hører sig ligesom til, når der er festival eller andre musikarrangementer. Desværre er de ofte kedelige, våde og uden den store smag. En bolle, noget ikke specielt godt kød, en skive ost, lidt bacon, salat og våde tomater er, hvad der ofte serveres. Jævnt kedeligt! Men der er sket noget på NorthSide. Her har de allieret sig med Wild Life burger. Ejerne bag Mejeriet er afsenderne af denne saftige burger med vilde urter og ramsløgsmayo. Det er andet år, de er med til festivalen, og jeg kan godt forstå, at der var genvalg til burgerjointen.

Naturlige råvarer sætter smagen

Flammegrillet burger med fritter og ramsløgsmayo blev bestilt. Der gik ikke mange minutter før jeg stod med maden i hånden. Bøffen var stor og tyk. Den var saftig og perfekt stegt. Rosa og med god smag. Bollen havde bid og tyngde. Ramsløgsmayoen var fint doseret og de vilde urter satte prikken over i´et. Det var den naturlige smag, der kom frem, og burgeren var let at spise uden for meget dressing, der kunne gøre bollen våd og kedelig. Tak for det! Derudover var der salat, syltede agurker, tomater og rødløg.

Til burger hører sig fritter

Ingen burger uden fritter. De kommer i mange afskygninger. Men hos Wild Life burger finder du nok festivalens bedste fritter. Konsistensen var perfekt. Tykke og sprøde fritter. De var tilpas krydrede, og der var ramsløgmayo at dyppe dem i. Suveræne fritter! Regnen silede ned, så vi fandt ly i overfor, hvor vi med stor tilfredshed spiste maden.

En opvisning i præcision

Når trangen er til burger og gode fritter, så er det med at finde vej til Wild Life burger, der ligger i passagen mellem Red stage og Green Stage. De kan anbefales! Betjeningen får noget fra hånden. De er smilende og venlige. De ved, der skal langes noget over disken, så ventetiden ikke ødelægger samværet med vennerne, eller at man kommer for sent til en koncert. Kvalitet, smagsindtryk samt venlig og hurtig betjening er nøgleordene. Prisen for burger og pommes frites er 100 kroner. Vi betaler gerne for kvalitet og præcision, som dette var en opvisning i.