Yi-East: Ny autentisk kinesisk restaurant med et moderne twist

Skrevet den 22. juni 2020 kl 00:00 Af Pernille Søborg

På Frederiks Plads 6, blot et stenkast fra Bruuns Galleri, åbnede i marts måned den kinesiske restaurant Yi-East. Timingen for Yi-East var dog uheldig, for bare få dage efter åbningen lukkede landet ned pga. COVID-19. Med takeaway har de dog fået gang i restauranten, og nu glæder ejeren, den kinesiskfødte Xuhong Chen, sig for alvor til at få gæster i sin nyistandsatte restaurant.

Ingen buffet, kun a la carte

Buffeter er der nok af i Aarhus, så på Yi-East går de langt udenom og serverer kun a la carte. Den engagerede ejer understreger, at hyggen er vigtig, og det skabes ved bordet. Autentisk kinesisk mad med moderne tvist er, hvad der venter på Yi-East. Xuhong Chen, fortæller “Retterne er alle velkendte i Kina. Kokken blev oplært i Kina som 16-årig og har 20-års erfaring med kinesisk mad. Dog er råvarerne danske, og sammen med det danske vejr kontra Kinas har det selvfølgelig betydning for smagen.”

Moderne kinesisk med cocktail

De små retter, som menukortet byder på, er perfekte som deleretter til hele bordet. Der er også større hovedretter og et godt udvalg af vegetarretter. Alt er hjemmelavet bortset fra de vegetariske forårsruller, og Xuhong Chen understreger, at den gode autentiske smag er vigtig. Twistet består i de mange kinesisk inspirerede cocktails, der serveres til maden. Der er dog også et godt udvalg af øl og vin.

God plads og god pris

Restauranten, der tidligere husede Restaurant NY Asian, tager sig godt ud og er egnet til store og små selskaber med og uden børn. Der er plads til 80 gæster indenfor og 10 udenfor. Restauranten er indbydende, og de store glaspartier fra gulv til loft sørger for et godt lys. Bordene er dækket med hvide duge, og der er god plads.

Priserne er til at have med at gøre. En hovedret kan du få fra 88 til 168 kroner. Der er dagligt fire tilbud på menuer at vælge mellem. Prisen er her mellem 108 og 159 kroner.

Kvinden bag

Xuhong Chen, der i daglig tale kalder sig Cindy, er oprindelig fra Fujian i Kina. Hun kom til Danmark som 16-årig for at studere Management, og da eksamen var klaret, var hun ikke færdig med Danmark.

“Jeg er glad for Danmark. Her er mere stille og roligt samt mange søde og ikke så fortravlede mennesker,” fortæller hun.

Efter studiet fik Cindy arbejde som manager på en kinesisk restaurant i København, hvor hun var i flere år. Lysten til at drive egen restaurant trængte sig på og efter grundig research, så hun et marked for autentisk kinesisk mad i Aarhus.

Yi-East er et frisk pust på den kinesiske madscene i Aarhus. Aarhus Update glæder sig til at følge restauranten og ikke mindst til at komme forbi til en middag med autentisk kinesisk mad og spændende cocktails.