Tilmeld dig MigogAarhus Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAarhus Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Malling Kro & Bichel Vine: Winemakers Dinner med et af Spaniens førende vinhuse

Af Line Ingwar Karlsen

Fredag den 12. april får Bichel Vine og Malling Kro besøg af Rocio Orbea fra Grupo Artevino – et af Spaniens førende vinhuse, grundlagt af Galo Antón –  manden bag den Spanske gastronomiske revolution.

 

Artevino ejer vinhusene Izadi og Orben, der laver vin regionen Rioja, Finca Villacreces, der er nabo til Vega Sicilia i Ribera del Duero samt Bodegas Vetus, der laver friske hvidvine på Verdejo i Rueda og tætte, intense rødvine Toro.

Malling Kro & Bichel Vine: Winemakers Dinner med et af Spaniens førende vinhuse

En unik mulighed for at smage topvinen Nebro fra ca. 100 år gamle stokke, der kun laves i de bedste år – på højde med de største vine fra Ribera del Duero!

 

Aperitif

Rueda Flor de Vetus Verdejo 2017, Vetus

Minitærte med stenbiderrogn, creme fraiche og løg

****

Rioja Larrosa Rosé 2018, Izadi

Ballotine af kulmule med tomatkompot samt hindbær og abrikos

****

Toro Flor de Vetus 2016, Vetus

Braiseret kalveskank med pastinak, nye ramsløg og let røg

****

Ribera del Duero Pruno 2016 / Rioja Crianza 2015, Izadi

Confiteret svinebryst med mynte og variation af solbær samt kraftig sauce

****

Ribera Del Duero Nebro 2009, Finca Villacreces / Rioja 2016, Bodegas Orben

Lammekrone med spinat, kirsebær samt fyldig sauce med hint af vanille

****

Kaffe & sødt

 

Pris 795 kroner

Tid og sted: Fredag den 12. april kl. 18.30

Køb din billet her

 

 

Malling Kro

Stationspladsen 2,
8340 Malling​

 

 

Malling Kro & Bichel Vine: Winemakers Dinner med et af Spaniens førende vinhuse