Malling Kro & Bichel Vine: Winemakers Dinner med et af Spaniens førende vinhuse
Fredag den 12. april får Bichel Vine og Malling Kro besøg af Rocio Orbea fra Grupo Artevino – et af Spaniens førende vinhuse, grundlagt af Galo Antón – manden bag den Spanske gastronomiske revolution.
Artevino ejer vinhusene Izadi og Orben, der laver vin regionen Rioja, Finca Villacreces, der er nabo til Vega Sicilia i Ribera del Duero samt Bodegas Vetus, der laver friske hvidvine på Verdejo i Rueda og tætte, intense rødvine Toro.
En unik mulighed for at smage topvinen Nebro fra ca. 100 år gamle stokke, der kun laves i de bedste år – på højde med de største vine fra Ribera del Duero!
Aperitif
Rueda Flor de Vetus Verdejo 2017, Vetus
Minitærte med stenbiderrogn, creme fraiche og løg
****
Rioja Larrosa Rosé 2018, Izadi
Ballotine af kulmule med tomatkompot samt hindbær og abrikos
****
Toro Flor de Vetus 2016, Vetus
Braiseret kalveskank med pastinak, nye ramsløg og let røg
****
Ribera del Duero Pruno 2016 / Rioja Crianza 2015, Izadi
Confiteret svinebryst med mynte og variation af solbær samt kraftig sauce
****
Ribera Del Duero Nebro 2009, Finca Villacreces / Rioja 2016, Bodegas Orben
Lammekrone med spinat, kirsebær samt fyldig sauce med hint af vanille
****
Kaffe & sødt
Pris 795 kroner
Tid og sted: Fredag den 12. april kl. 18.30
Malling Kro
Stationspladsen 2,
8340 Malling
