Nye saftige burgere i byen: Stor kæde udvider med Bastard Burger i Aarhus

Af Freja Dumont

Kære læser – Aarhus Update er blevet til MigogAarhus. Læs mere om det her

Der er kommet en ny snasket burger til Aarhus – og konkurrenterne kan allerede godt kigge sig over skulderen.

Corona og lockdown er ikke så skidt, at det ikke er godt for noget.

Tomme restaurantlokaler har nemlig betydet, at restaurantkoncernen Dining Six, som blandt andet står bag koncepterne KöD, Basso og Klokken, er begyndt at lave kvalitets takeaway-burgere til århusianerne.

Deres nye koncept hedder Bastard Burger og blev blandt andet til, fordi medarbejderne fra Dining Six’ cateringfirma pludselig havde tid til at arbejde på nye tiltag grundet tidens manglende efterspørgsel på mad til større selskaber.

”Vi har jo et stort cateringteam, som er påvirkede af, at folk ikke kan samles for tiden.

Derfor kom vi på idéen om at lave noget, som vi ved, folk elsker – nemlig en god burger lavet på kvalitetsråvarer,” siger Kasper Skjød Jensen, produktchef og partner hos Dining Six.

God, saftig bøf

Vi har selvfølgelig i den gode sags tjeneste smagt på sagerne, og når man sætter tænderne i den voluminøse, saftige burger fra Bastard Burger er man ikke i tvivl om, at det er en kvalitetsbøf, der ligger mellem de to brioche burgerboller.

Og det giver egentlig god mening. Bøffen er nemlig lavet af råvarer, som også bruges af koncernens andre restauranter – herunder KöD.

”Hos Bastard Burger samarbejder vi naturligvis med de kødleverandører, som vi også bruger i vores andre restauranter.

Derfor er burgerbøffen af god kvalitet og med en høj fedtprocent, så den er saftig og lækker,” siger Kasper Skjød Jensen.

Cheeseburger-menu med value for money

Spørger du os, så er den juicy burger fra Bastard Burger bestemt værd at prøve!

For 109 kroner får du en solid cheeseburger bestående af en gylden smørbolle med en saftig, grillet 200 gram hakkebøf, modnet cheddar, sprødt grønt, hjemmesyltet agurk, tomatketchup samt hjemmelavet burgerdressing – alt sammen nøje afstemt.

Hertil serveres sprøde, grove fritter med en luftig urtemayo samt en valgfri sodavand.

Psst.. Hvis du, ligesom os, godt kan lide den grillede smag i din burger, så husk at tilføje bacon. Det giver lige burgeren det sidste touch!

Populært koncept fra KöD på menuen

Kender og elsker du også KöD’s ”Sunday Roast” koncept? Så har vi en god nyhed!

Bastard Burger har nemlig adopteret konceptet i en takeaway-udgave, så du nu kan nyde den populære og møre Tri-Tip Roast derhjemme.

Hertil får du en cæsarsalat og gyldne, sprøde fritter on the side.

Bastard Burger har tilmed været så venlige at tilføje en carpaccio til forret og en lime cheesecake med passionsfrugtcreme til dessert. Hele herligheden kan du få leveret for 275 kroner.

”Sunday Roast på KöD har altid været et stort hit. Derfor ville vi gerne give vores kunder muligheden for at få det med hjem to-go.

Tri-tip er en rigtig god udskæring, og selv når det kommer i en pose, så holder det på varmen, farven og saftigheden,” siger Kasper Skjød Jensen.

Så hvad end du har lyst til en god, fyldig burger eller er mere til den populære 3-retters menu, så står nye Bastard Burger klar til at opfylde dine madønsker.

Hvad: Bastard Burger – Udelukkende take-away
Hvor: Silkeborgvej 41D, 8000 Aarhus C
Hvordan: Læs mere lige her