Mikuna – 100% vegansk og spicy
Næste vegetarsted, der skulle have et besøg, var Mikuna. Burgeren til 65 kroner blev valgt. Mikuna skal ikke lave om på deres indkøb til NorthSide. De gør som de plejer. De er utrolig kritisk med deres råvarer.
Ingen kø og igen utrolig venlig betjening mødte os. Burgeren havde en grov, sprød bolle med masser af surt og sødt. Syltet agurker, sprød salat, aioli, friturestegte løgringe og et strejf af hjemmelavet chilimamelade.
Lækker sammensat spicy smag der går perfekt med en fadøl. Bøffen er lavet af soyaprotein, og krydderier og på magisk vis smager den af kød. Selskabets vegetar var yderst tilfreds. Ros til Mikuna og en anbefaling herfra.
Mikuna er 100% veganisk og mellem 60 og 90% økologisk