Restaurant Unico: Få en rundtur med havbunden, stranden, hønsehuset, marken, stalden og plantagen
Restaurant Unico, som ligger et stenkast fra Moesgaard, har succes med deres mad. Men ikke kun. De kalder maden for sjove, men også til tider pudsige, navne. Sådan er det, og vi, som kender restauranten, synes blot, det er sjovt.
Nu er tiden så kommet til fokus på de unikke og enestående måltider. De henvender sig til dem, der elsker mad og vin. Så det er nok stort set os alle. Et unikt måltid kan købes fra torsdag til lørdag fra klokken 18.30 til 22.30.
Menuen skal vælges af hele bordet. Her kan du se, hvad priserne på et unikt måltid er:
Et unikt måltid med 3 retter og 3 glas vin eller alternativt saft koster 333 kroner.
Her får du serveret havbunden, marken og plantagen.
***
Et unikt måltid med 4 retter og 4 glas vin/saft koster 444 kroner.
Her får du havbunden, hønsehuset, marken og plantagen.
***
Et unikt måltid med 5 retter og 5 glas vin/saft koster 555 kroner.
Her får du havbunden, hønsehuset, marken, stalden og plantagen.
Her kan du se hvad de enkelte serveringer består af:
Havbunden
Jomfruhummer og hummerbisque med masser af tang og spiseligt sand
Hertil er vinen: 2017 no 4. trocken, bamberger, tyskland eller brusende citronlimonade
Hønsehuset
Confiteret unghanelår med korn, der smager og trøffelessens, hønseconsommé med umami.
Hertil er vinen: 2017 blaufränkisch, muenzenrieder, burgenland, østrig eller æble og kirsebærmost fra Karensminde som er tilsat lidt sort peber.
Marken
Her er rosastegt mør okse, brændt selleri & beder i kraftig bedeglace
sellericréme & kålaske, røgede mandler & smagfuld rødvinssauce med timian.
2017 cotes du rhone, 4 chemines, baronnie de sabran, frankrig
rød druesaft og solbær.
Stalden
Her får du fire gode oste fra Arla Unika med behørigt tilbehør.
Hertil servers to slags portvin, tør hvid og tawny eller hvid druesaft.
Plantagen
Poire williams flamberede karensminde-pærer med iskold créme fraiche og hasselnødjord samt chokolade.
Hertil serveres et glas hvid portvin eller æblemost fra karensminde med vanilje.
Restaurant Unico
Ny Moesgårdvej 50
8270 Højbjerg
Website:
Book bord her:
