Tilmeld dig MigogAarhus Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAarhus Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Tag udfordringen op: Aarhusiansk fiskehandler tilbyder gratis Surströmming

Af Freja Dumont
Foto: Aarhus Food Week
Foto: Aarhus Food Week

Okay, her kommer en udfordring, som man ikke skal kaste sig ud i, hvis man har en sart lugte- eller smagssans.

Clausens Fiskehandel tilbyder nemlig alle sultne gæster under Food Week at smage (helt gratis) på den legendariske og ildelugtende Surströmming.

Surströmming er en traditionel svensk ret bestående af sild konserveret ved fermentering, altså en rakfisk. Fermenteringen foregår ved gæring af magre sild i saltlage og varer 3 til 4 måneder. Og så er den kendt for at være

Så udfordr dine venner og sæt jeres smagsløg på en prøve med den traditionelle svenske Surströmming.

En del af Aarhus Food Week

Under Food Week, som varer fra 9. til 15. august,  kan du på Kystpromenaden i Aarhus Lystbådehavn opleve et stort maritimt festivalområde, hvor du bliver budt på alt i friske fisk og skaldyr med bobler i glasset og til lyden af bølgeskvulp og duft af hav.

Billetten til Food Week på Kystpromenaden er gratis, men det anbefales, at du reserverer én allerede nu. Så er du sikret en billet, og du skal ikke stå i kø. Book din gratis billet her.

Hvad: Smag på Surströmming
Hvor: Clausens Fiskehandel
Hvornår: Den 13.,14. og 15. august