Prisvindende pizzeria udvider: Åbner ny restaurant i Aarhus

Noget tyder på, at pizzaer af højeste kvalitet er på vej til Aarhus Ø.

I hvert fald åbner Melværk en ny restaurant i 2023, der meget vel kan få adresse på i den nye bydel.

“Vi glæder os så meget til at kunne byde jer velkommen på den nye lokation lige så snart, alt er klar,” skriver det prisvindende italienske spisested på Facebook.

I opslaget nævner Melværk ikke, hvor den nye restaurant åbner.

Til gengæld teaser de for adressen med tre billeder, der unægteligt ser ud til at være taget i og omkring Nicolinehus.

At det lige er i Nicolinehus, Melværk ser ud til åbne den nye restaurant, hænger godt sammen med, at et mangfoldigt madmarked er på vej i stueetagen af den nordlige bygning.

I forvejen har bl.a. Føtex Food, Letz Sushi, Monk Coffee og Chas. E. Vinhandel taget bolig i Nicolinehus, hvor også Samsø Madsnedkeri åbner et nyt spisested næste år.

Sprøde skorper og gode råvarer

Melværk hører blandt byens bedste pizzeriaer, og den status blev for alvor cementeret, da stedet tidligere i år vandt priserne Danmarks Bedste Dessertpizza og Danmarks Bedste Gourmetpizza ved Foodexpo 2022.

Læs også: Prestigefyldte kåringer: Aarhusiansk pizzeria laver Danmarks bedste gourmet- og dessertpizza

Spisestedet har et mål om at udfordre den typiske opfattelse af pizza og gøre den italienske spise til en gourmetoplevelse.

“Vi stræber efter saftige og luftige pizzaer med letsprøde skorper og gode råvarer. Vi elsker mørke ‘leopardpletter’, som resulterer i en meget karakteristisk smag,” skriver Melværk på sin hjemmeside.

Melværks spisested på Møllehatten i Risskov fortsætter som vanligt, når den nye restaurant åbner, forsikrer stedet i Facebookopslaget.

Du kan læse mere om Melværk lige her